Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Пирожные «Клубничные шарики»

Как приготовить Пирожные «Клубничные шарики»?
Тип рецепта: Рецепты пирожен
Кухня: Французская кухня;
Порций: 10

Ингридиенты:

Для теста: 
мука пшеничная100 г
сахар100 г
яйца4 шт.
сливочное масло40 г
Для крема: 
желатин12 г
сахар100 г
сливки густые500 мл
клубника300 г
творог175 г
шоколад75 г

Способ приготовления:

Рецепт: Пирожные «Клубничные шарики» 1. Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды, выдержите до набухания.
2. Сливочное масло растопите, взбейте с сахаром, добавьте муку и яйца, перемешайте. На противень, выстеленный пергаментом, выложите тесто и выпекайте его 20 минут при 200 °С. Готовый корж охладите, удалив пергамент.
3. Сливки взбейте с сахаром. Из клубники, отложив несколько ягод для оформления, приготовьте пюре и перемешайте его с творогом. Подготовленный желатин, слив лишнюю воду, распустите на водянойбане и соедините с клубничной массой. Введите взбитые сливки. Разложите крем по формочкам полушариям (диаметром 7–8 см) или по чашкам.
4. Из коржа вырежьте круги того же диаметра, что и формочки, и уложите их на крем. Поставьте в холодильник на 4 часа.
5. При подаче выложите пирожные на блюдо, опустив формочки на несколько секунд в горячую воду. Оформите растопленным шоколадом и ягодами клубники.


Рецепт Пирожные «Клубничные шарики». Приготовить Пирожные «Клубничные шарики», рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле