1. Репчатый лук, сладкий перец, помидоры, корень петрушки и морковь нарежьте кубиками.
2. Лук обжарьте на масле до золотистого цвета, добавьте филе курицы, нарезанное кубиками и, жарьте, помешивая 10 минут.
3. Добавьте грибы, нарезанные ломтиками, и жарьте еще 5-7 минут.
4. Когда курица будет готова, влейте сливки, посолите, добавьте приправу, тушите 5 минут.
5. Рис отварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг.
6. Морковь, корень петрушки, лук и сладкий перец жарьте на растительном масле, помешивая 10-15 минут, добавьте помидоры, тушите овощи до готовности.
7. Добавьте к овощам рис, кукурузу, рубленый чеснок, кешью, куркуму, посолите и перемешайте.
8. При подаче выложите рис с овощами на блюдо, сверху уложите кусочки курицы, посыпьте рубленой зеленью.