1. Филе уложите в форму, смазанную маслом.
2. Лук нарежьте кольцами, выложите на рыбу, посолите, поперчите.
3. Яйца взбейте с молоком, посолите. Залейте рыбу яичной смесью.
4. Запекайте при 180°С, пока омлетная смесь не загустеет.
5. Уложите на рыбу помидоры, нарезанные кружочками.
6. Посыпьте помидоры тертым сыром и запекайте еще 15-20 минут.
7. При подаче готовое блюдо оформите зеленью.