1. Лук измельчите и обжаривайте на масле 3–5 минут. Добавьте мелко нарезанные грибы, посолите, поперчите
и жарьте все вместе еще 10 минут.
2. Выложите в смазанную маслом форму половину готовой гречневой каши, затем слой грибов с луком и снова оставшуюся кашу.
3. Сметану смешайте со взбитыми яйцами, полейте этой смесью кашу, посыпьте сыром и запекайте 10 минут.
4. Подайте кашу, нарезав на порции и оформив зеленью.