Желатин залить небольшим количеством воды (3 ст. ложки) для набухания. Поставьте на водяную баню и распустите желатин.
Сметану взбить с сахаром, добавить желатин, взбивать еще на протяжении минуты.
Ягоды хорошенько вымыть. Фрукты очистить, порезать на небольшие кусочки, перемешать с ягодами. Можно добавить кусочки зефира или мармелада.
Ягодно-фруктовую смесь выложить в креманки, залить сметанной массой. Поставить в холодильник до застывания.
При подаче посыпать десерт тертым шоколадом, мелко нарубленными орешками и кокосовой стружкой.