1. Тщательно промойте и почистите морковь. После измельчите ее до однородной кашицы (можно натереть на мелкой терке).
2. Промойте и обсушите изюм, добавьте его к моркови.
3. Введите муку и яйца, взбейте все с морковной массой.
4. Добавьте соль и сахар и еще раз все тщательно перемешайте.
5. Из полученного теста пеките оладьи — одна столовая ложка на один оладушек. Поджарьте до золотистой корочки с обеих сторон.