Вырезку зачистить, разрезать вдоль на три части. Заплести косичку, натереть солью, перцем, полить смесью вина, масла с соевым соусом и мариновать 3–4 часа, затем обжарить на гриле
до готовности.
Подать с салатом из свежих овощей, оформив зеленью.