Филе хека нарезать на кусочки, посолить и поперчить. Чеснок мелко порубить, сыр натереть на терке. Помидор нарезать кружочками, перец — соломкой.
Сковороду смазать маслом и уложить на дно филе. Затем уложить чеснок, помидор и перец.
Все залить майонезом и посыпать сыром. Запекать 10 минут.
Можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнировать рисом.