Для теста масло взбить с сахаром, постепенно добавляя яичные желтки. Положить протертый творог, пассерованную манную крупу, перемешать, затем ввести взбитые в густую пену яичные белки.
Выложить тесто в 2 формы, выстланные пергаментом, и выпекать 30–35 минут при 180 °С.
Для крема клубнику протереть с сахаром и перемешать со взбитыми сливками.
После охлаждения коржи прослоить кремом.
Оформить торт клубникой.