Хлеб обжарить на масле, смазать майонезом.
Сельдерей отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать кружочками и уложить на ломтики хлеба. Сверху поместить нарезанные кружочками огурец и яйца.
Закуску оформить маслинами и зеленью.