Куриное мясо, говядину и свинину нарезать брусочками, посолить, приправить специями, оставить на 1 час.
Приготовить кляр: смешать муку, майонез и яйцо, взбить миксером.
Обмакивая кусочки мяса в кляр, сразу обжаривать на сковороде с маслом.