Перец запечь, очистить и нарезать соломкой.
Грибы нарезать соломкой, соединить с перцем, добавить натертый на крупной терке картофель и часть мелко рубленной зелени. Ингредиенты уложить слоями или перемешать, заправить смесью майонеза с кетчупом.
Подавать на листьях зеленого салата, оформив зеленью.