Ореховый крем с мандаринамиКак приготовить Ореховый крем с мандаринами?
Способ приготовления: Желатин заливают холодной кипяченой водой, оставляют до набухания, затем лишнюю воду сливают. Желатин распускают на водяной бане.
Орехи рубят, часть оставляют для оформления, оставшиеся смешивают с сахарной пудрой и сливками. Смесь взбивают миксером в устойчивую массу, вливают распущенный желатин и перемешивают. Крем выкладывают в формочки и охлаждают до застудневания. Для сиропа воду доводят до кипения, всыпают сахар, и как только он растворится, варят сироп 1-2 минуты. Мандарин разбирают на дольки, кладут их в кипящий сироп, добавляют корицу и варят несколько минут. Дольки вынимают из сиропа и охлаждают. Перед подачей на стол, крем выкладывают из формочек, опустив их на несколько секунд в горячую воду. Оформляют оставшимися рублеными орехами, дольками мандарина и сиропом. Рецепт Ореховый крем с мандаринами. Приготовить Ореховый крем с мандаринами, рецепт. Комментариев пока нет. |