Фасоль промыть и замочить для набухания. Затем воду слить и промыть фасоль ещё раз. Отварить фасоль (чтобы не полопался). Промыть под проточной водой в дуршлаге. В глубокой сковороде обжарить на растительном масле.
Промыть шампиньоны и отдельно прожарить с луком на растительном масле, затем соеденить с фасолью. Добавить терый чеснок, соль, специи и помешивая ввести яйца и майонез. Жарить ещё 2-3 минуты.