Чернослив, изюм, курагу залить холодной водой и оставить на 3–4 часа. Затем чернослив и курагу промыть, обсушить и нарезать соломкой.
Банан очистить, нарезать кружочками. Груши очистить и нарезать тонкими ломтиками.
В отвар шиповника добавить мед и имбирь. Залить им подготовленные ингредиенты, добавить измельченные орехи и перемешать.
Перед подачей охладить.