Для заправки лимонный сок взбейте с маслом и щепоткой перца.
У лопаток гороха удалите кончики.
Филе лосося нарежьте тонкими ломтиками или соломкой.
Рукколу осторожно перемешайте с манжту, филе лосося и корнем сельдерея. Добавьте заправку. Салат тщательно перемешайте и подавайте.