Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Колбаски «Бистро» из говядины

Как приготовить Колбаски «Бистро» из говядины?
Тип рецепта: Горячие закуски из мяса

Ингридиенты:

черева свиная тонкая1,8 м
говядина (лопатка)900 г
крошки хлебные2 стакана
соль крупная2 1/4 ч. ложки
перец черный молотый1 ч. ложка
тмин сушеный1/2 ч. ложки
кориандр молотый1/4 ч. ложки
мускатный орех молотый1/4 ч. ложки
желтки яичные взбитые2 шт.

Способ приготовления:

• Приготовьте череву (нужно промыть ее в холодной воде, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени, снова промыть череву в холодной воде).
• Мясо нарежьте на маленькие кубики. Заморозьте их на 30 минут.
• Пропустите мясо через мясорубку.
• В большой миске смешайте мясо, хлебные крошки, соль, перец, мускатный орех, тмин, кориандр и яичный желток. Тщательно перемешайте. Заморозьте на 30 минут.
• Пропустите приправленный фарш снова через мясорубку.
Наполните приготовленную череву смесью, выпустите воздух и сверните примерно через каждые 12 см. Разрежьте череву на колбаски острым ножом.
• Положите колбаски на поднос, закройте и поставьте в холодильник на 3 часа или на ночь.
• Жарьте на гриле 20 минут, время от времени переворачивая.


Рецепт Колбаски «Бистро» из говядины. Приготовить Колбаски «Бистро» из говядины, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле