Грудинку нарежьте на порционные куски, сделайте надрез посередине и посолите, поперчите.
В надрез положите чернослив, начиненный орехами и клюквой.
Уложите на смазанный маслом противень смажьте майонезом и запеките в духовке.
Подавайте со сложным гарниром.