• Заморозьте мясо голубей и куриный жир на 15 минут.
• Пропустите мясо и жир через мясорубку.
• В небольшой миске смешайте мясо, соль, имбирь, перец, шалфей и тимьян. Тщательно перемешайте.
• Пропустите приправленный фарш через мясорубку.
• Вымойте руки в холодной воде. Беря 1 ст. ложку мяса сворачивайте в виде сосисок руками.
• Заморозьте на 30 минут.
• Варите в подсоленной воде 20 минут.