• В миске смешайте муку, соль, молоко, воду, яйца и топленое масло. Взбивайте до однородной массы. Дайте затем тесту настояться 30 минут.
• Смажьте сковороду маслом.
• Выпекайте блины на сковороде до золотистого цвета.
• Готовое тесто процедите. Выпекайте блинчики на смазанной маслом и разогретой сковороде диаметром 24–26 см. Тесто распределите ровным тонким слоем по поверхности и обжарьте с одной стороны, затем с другой.
• Смазывайте блины маслом и подавайте горячими.