• Колбасу измельчите блендером, добавьте лук, чеснок, острый соус, перец, соль по вкусу. Тщательно перемешайте.
• Скатайте 20-25 шариков, запанируйте каждый в рубленой зелени петрушки.
• Вставьте в каждый шарик деревянную шпажку и уберите в холодильник на 2 часа.