Колбасу нарежьте соломкой.
В большой сковороде растопите 1 ложку масла, положите колбасу и жарьте 5минут. Затем уберите в большую миску.
В туже сковороду добавьте репчатый лук, чеснок и грибы. Пассируйте 2-3 минуты. Достаньте и положите в миску с колбасой.
Разогрейте духовку до 220°С.
Добавьте оливки к колбасной начинке. Тщательно перемешайте.
Раскатайте тесто в большой сочень. Положите на противень смазанный маслом. Намажьте тонким слоем томатного соуса. Распределите колбасную начинку ровно по всей поверхности. Затем посыпьте сыром рикотта. Посолите и поперчите и посыпьте базиликом.