Лапшу сварите в подсоленной воде в течение 5 минут, откиньте на дуршлаг и охладите.

Сельдерей и морковь нарежьте произвольно. Грибы очистите, промойте и нарежьте ломтиками. Промытую капусту нашинкуйте.

Подготовленные грибы и овощи обжарьте вместе с соевыми бобами на разогретом масле, постоянно помешивая, в течение 1 минуты. Добавьте лапшу и прогрейте, интенсивно помешивая. Приправьте соевым соусом.

Подайте блюдо горячим, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.