Рыбу очистите, промойте, обсушите, разделайте на филе и нарежьте кусочками.

Замаринуйте рыбу в смеси водки, соли, перца, мелко рубленных лука и имбиря. Оставьте на 20 минут.

Хлеб нарежьте мелкими кубиками. Яйца взбейте. Подготовленные куски карпа запанируйте в муке, смочите в яйцах и запанируйте в нарезанном хлебе.

Обжарьте филе в масле и откиньте на сито.

Подайте рыбу горячей, оформив дольками лимона и зеленью.