1. Мякоть утки, колбасу и грудинку нашинкуйте соломкой.
2. Огурцы нарежьте мелкими кубиками. Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы, мякоть нарежьте кубиками. Картофель нарежьте брусочками, залейте горячим бульоном, доведите его до кипения.
3. В кипящий бульон положите подготовленные овощи, кроме помидоров, добавьте аджику, поперчите. Когда картофель сварится, добавьте помидоры и томатное пюре, варите суп еще 5 минут.
4. При подаче разлейте солянку по тарелкам, в каждую положите сметану, нарезанный ломтиками лимон.