Лапшу отварите в подсоленной воде, охладите и обсушите.

Свинину нарежьте крупными брусочками и смешайте с кукурузной мукой.

Очищенный огурец нарежьте брусочками. Шпинат промойте и нашинкуйте.

Подготовленную лапшу прогрейте на части масла в течение 2–3 минут. Добавьте соль, затем выложите на сервировочное блюдо.

На оставшемся масле обжарьте, помешивая, свинину в течение 2 минут, добавьте огурец и шпинат. Соедините все ингредиенты соуса с мясом и прогрейте в течение 5 минут.

Готовое мясо вместе с соусом выложите сверху на лапшу. Подайте, оформив зеленью.