Кальмаров, сыр, морковь и огурец нарежьте кубиками, лук мелко нашинкуйте.

Для маринада майонез смешайте с соевым соусом, лимонным соком, вином, мелко рубленным чесноком, зеленью, солью и перцем, затем нагрейте до 50 °С.

Залейте кальмаров и рис горячим маринадом. Когда маринад остынет, добавьте остальные продукты и перемешайте.

Подавайте салат охлажденным, оформив листьями сельдерея.