Цветную капусту промойте, разберите на небольшие соцветия и припустите в течение 3–5 минут.

Морковь и редьку очистите, нашинкуйте соломкой, затем соедините, посолите и дайте настояться в течение 30 минут.

Сладкий перец промойте, очистите и нарежьте соломкой.

Укроп и зеленый лук промойте, обсушите и мелко порубите.

Подготовленные продукты соедините, заправьте солью, сахаром, молотым перцем, кориандром, лимонным соком и перемешайте.

Перед подачей салат охладите.