Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Сыр из дичи

Как приготовить Сыр из дичи?
Тип рецепта: Холодные закуски из птицы

Ингридиенты:

рябчик1/2 шт.
куропатка1/3 шт.
или фазан1/4 шт.
сыр швейцарский15 г
вино15 г
мускатный орех0,5 г
желатин0,5 г
майонез35 г
бульон40 г
перец 

Способ приготовления:

Дичь пожарить. Мясо жареной дичи пропустить через мясорубку. Взбитое сливочное масло и тертый сыр смешать с измельченным мясом, взбить и добавить крепкий бульон, сваренный из костей птицы, вино типа мадеры, мускатный орех, соль, перец.
Сыр для подачи порциями можно приготовить в порционных формах, в корзиночках из теста, замаскировать сверху сеткой из желе и т. п.


Рецепт Сыр из дичи. Приготовить Сыр из дичи, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле