Сыр из дичиКак приготовить Сыр из дичи? Тип рецепта: Холодные закуски из птицы
Способ приготовления: Дичь пожарить. Мясо жареной дичи пропустить через мясорубку. Взбитое сливочное масло и тертый сыр смешать с измельченным мясом, взбить и добавить крепкий бульон, сваренный из костей птицы, вино типа мадеры, мускатный орех, соль, перец.
Сыр для подачи порциями можно приготовить в порционных формах, в корзиночках из теста, замаскировать сверху сеткой из желе и т. п. Рецепт Сыр из дичи. Приготовить Сыр из дичи, рецепт. Комментариев пока нет. |