В теплом молоке растворить сахар, довести до кипения, затем охладить.
Бананы протереть через сито, смешать с апельсиновым соком и молоком.
Взбивать до однородной консистенции, затем разлить в стаканы.
При подаче оформить цедрой апельсина.