Сахар смешайте с водой. Доведите до кипения, убавьте нагрев и варите 5–7 минут.
Масло доведите до кипения, постепенно добавьте крупу, обжарьте до золотистого цвета. Затем струйкой влейте сироп и проварите до загустения. Смешайте с миндалем, снимите с огня. Переложите в форму и остудите.
Халву выложите на тарелку, посыпьте корицей и оформите миндалем.