Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Солянка сборная мясная (3)

Как приготовить Солянка сборная мясная (3)?
Тип рецепта: Рассольники и солянки
Кухня: Русская кухня;
Время проготовления: 80 (1 ч. 20 мин.)
Порций: 6
Калорийность: высококалорийно

Ингридиенты:

мякоть телятины200 г
ветчина80 г
сосиски80 г
язык100 г
огурцы соленые100 г
лук репчатый1 головка
шампиньоны маринованные50 г
оливки без косточек50 г
каперсы80 г
бульон мясной4 стакана
масло сливочное4 ст. ложки
томатная паста1 ст. ложка
маслины50 г
лимон1 шт.
сметана1/2 стакана
перец черный молотый, соль по вкусу 

Способ приготовления:

Рецепт: Солянка сборная мясная (3) 1. Телятину натрите солью, перцем и запеките целым куском.
2. Язык отварите, опустите на 3–4 минуты в холодную воду, очистите от кожицы.
3. Сосиски нарежьте ломтиками, ветчину, язык, телятину нарежьте соломкой.
4. На масле обжарьте мелко нашинкованный лук, добавьте грибы, нарезанные ломтиками, огурцы, нарезанные соломкой, томатную пасту, обжарьте все вместе, влейте немного бульона и тушите до готовности.
5. В бульон положите нарезанные мясопродукты, тушеные овощи, оливки, каперсы, соль, перец и варите 15 минут.
6. При подаче положите в солянку сметану, маслины, посыпьте рубленой зеленью. Отдельно подайте ломтики лимона.


Рецепт Солянка сборная мясная (3). Приготовить Солянка сборная мясная (3), рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле