Орехи обжарить на растительном масле до золотистого оттенка и обсушить на салфетке.
Нарезанную грушу смешать с лимонным соком и соусом.
В салатник положить промытые листья цикория или дикой горчицы, на них — приготовленный салат, посыпать орехами, сыром и сразу же подавать к столу.