Для приготовления соуса сметану, горчицу, лимонный сок, масло и соль тщательно перемешать.
Морковь, яблоки, редис, мелко нарезанные каштаны и изюм соединить, заправить соусом, тщательно перемешать, переложить в салатник, выстланный листьями салата, и сразу же подавать к столу.