Сахар растопить на слабом огне, постепенно влить 1/4 стакана воды и, помешивая, сварить сироп.
Положить в сироп тыкву, посолить, тщательно перемешать и прогреть до размягчения. Добавить масло, перечный соус и корицу. Подавать в горячем виде.