Кукурузу измельчить в кухонном комбайне.
Яйца и яичные желтки взбить вместе со сливками, перцем и солью до пышной массы, добавить кукурузное пюре, тертый сыр и тщательно перемешать. Полученную массу положить в форму диаметром 22 см, смазанную растительным маслом и выстланную пергаментной бумагой. Форму поместить в разогретую до 200 °С духовку и запекать в течение 1 часа 40 минут. Готовность проверить деревянной иглой.
Вынуть блюдо из духовки, дать ему постоять в течение 10 минут и освободить от формы.
Подавать, нарезав ломтиками и полив соусом.
Для приготовления соуса помидоры измельчить в кухонном комбайне, постепенно добавить уксус и масло, посолить и поперчить.