Рис и чечевицу отварить по отдельности, тщательно перемешать. Репчатый лук обжарить на масле, смешать с рисом и чечевицей, посолить, сверху посыпать зеленым луком.
Для приготовления кафки фарш тщательно перемешать с луком, зеленью, перцем и солью. Из приготовленной смеси сформовать кафку, поджарить во фритюре и подавать к столу с рисом и чечевицей.