Спаржу отваривайте в подсоленной воде 20–30 минут, откиньте на дуршлаг.
Обжарьте спаржу на оливковом масле, поперчите.
При подаче жареную спаржу посыпьте рубленым укропом и растертыми кедровыми орехами.