Семена кунжута обжарить на масле на умеренном огне до легкого золотистого оттенка.
Затем добавить рис и, помешивая, обжарить в течение 3 минут. Влить 2 стакана воды, посолить, поперчить, довести до кипения на сильном огне, убавить огонь до умеренного, закрыть крышкой и варить в течение 15 минут, пока жидкость не впитается.
После этого огонь погасить и оставить рис на плите еще на 20 минут. Тщательно перемешать и сразу же подавать к столу.