Морскую капусту залить кипятком и оставить на некоторое время, пока она не станет мягкой и упругой, остудить.
Морковь нарезать соломкой или натереть на корейской тёрке. Лук нарезать соломкой, чеснок измельчить.
Смешать морскую капусту, морковь, лук и чеснок.
Приготовить соус. Для этого смешать кунжутное масло, соевый соус, сахар, уксус. Залить этим соусом салат, перемешать, дать настояться пару часов.
На следующий день салат ещё вкуснее.