Грейпфруты и апельсины очистите от кожуры и белых волокон, дольки вырежьте из мембран.
Из части долек отожмите сок. Добавьте в него мед и рубленую мяту.
Выложите, чередуя, дольки апельсинов и грейпфрутов на блюдо, полейте их соком. Охладите.
При подаче оформите листиками мяты.
К салату можете подать свежеотжатый апельсиновый сок и овсяное печенье.