Рыбу обжарить на масле с луком и чесноком до золотистого цвета, добавить обработанные и нарезанные небольшими кусочками дары моря, помидоры и потушить до готовности.
Майонез разбавить 1 стаканом воды, смешать со специями и соединить с рыбой. Прогреть. Подавать с рисом.