Каждый кусок трески посолить, завернуть в лист капусты, затем в пергаментную бумагу, перевязать бечевкой и запекать в духовке в течение 30 минут.
Вынуть рыбу из духовки, проверить ее готовность. Лук обжарить на масле до золотистого цвета.
Готовую треску подавать с отварным картофелем и жареным луком.