Рыбу тщательно промыть водой с лимонным соком.
Овощи и зелень измельчить в миксере, добавить сок 3 лимонов и соль. Каждый кусок рыбы смазать приготовленной приправой, залить оставшейся приправой, пальмовым маслом и кокосовым молоком и оставить на некоторое время для маринования.
Маринованную рыбу вместе с маринадом запекать в разогретой духовке в течение 1 часа. Время от времени куски рыбы аккуратно переворачивать.