Рыбу очистить, промыть, заправить чесноком, лимонным соком, солью и перцем, соединить с очищенными креветками, нарезанными овощами и зеленью, полить пальмовым маслом и кокосовым молоком и потушить в течение 10 минут. Подавать к столу сразу же, с рисом и фарофой.