Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Лангуст в духовке

Как приготовить Лангуст в духовке?
Тип рецепта: Блюда из морепродуктов
Кухня: Бразильская кухня;
Порций: 6

Ингридиенты:

лангусты или крупные креветки2 кг
картофель2 кг
яйца2 шт.
сливочное масло3 ст. ложки
оливковое масло1/2 стакана
сыр пармезан тертый1/2 стакана
кетчуп1/2 стакана
молоко1 л
горчица готовая1 ч. ложка
соус английский 1 ст. ложка
соль 
Для соуса: 
лук репчатый , нарезанный кольцами1 шт.
сыр пармезан тертый2 ст. ложки
сливки1 стакан
молоко1 л
маргарин1 ст. ложка
мука пшеничная2 ст. ложки
соль 

Способ приготовления:

Из картофеля, молока, сливочного масла и соли приготовить довольно густое пюре, выложить его в большую прямоугольную огнеупорную форму.
Лангустов отварить в подсоленной воде, очистить и нарезать крупными кусками.
Для приготовления майонеза взбить в миксере оливковое масло, яйца, горчицу, приготовленный заранее английский соус и соль, затем добавить кетчуп.
Лангустов перемешать с майонезом и выложить в форму на картофельное пюре.
Для приготовления белого соуса лук обжарить на слабом огне с маргарином до золотистого оттенка, добавить муку, соль и, постоянно помешивая, постепенно влить молоко. Прогреть, не допуская образования комочков, затем снять с огня и взбить в миксере до однородной консистенции. Полученную массу смешать со сливками и сыром.
Залить лангустов приготовленным соусом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до готовности.


Рецепт Лангуст в духовке. Приготовить Лангуст в духовке, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле