Хвост лангуста разрезать вдоль на 2 части.
Хлеб подсушить в предварительно разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета, затем смешать с маслом, посолить и поперчить.
Мясо лангуста обвалять в приготовленной массе, стряхнуть ее излишки и запечь в духовке в течение 25 минут. Подавать сразу же.