Мясо вымочить, чтобы удалить излишки соли, обсушить и потушить с помидором, луком, чесноком и маслом до полуготовности.
Добавить рис, спассеровать в течение 5–7 минут, посолить, поперчить, залить водой так, чтобы она полностью покрыла продукты, и варить до готовности.