Мясо нарезать небольшими кусочками, отварить до готовности и обжарить на масле до румяной корочки, затем растереть в ступке, добавляя небольшими порциями лук и муку.
Полученную массу перед подачей прогреть, помешивая, на масле, оставшемся от жаренья мяса, и подавать к столу со спелыми бананами.