Кусок мяса положить в скороварку вместе с целыми очищенными головками лука, морковью, бульонными кубиками, залить горячей водой так, чтобы она покрыла продукты, и отварить в течение получаса.
Для приготовления соуса сахар, корицу, горчицу, гвоздику и абакаши тщательно перемешать, залить бульоном, в котором варилось мясо, неплотно прикрыть крышкой и варить на слабом огне в течение 40 минут.
Нарезать мясо тонкими ломтиками и подавать с приготовленным соусом.